Планы видов характеристик -> Добавить, имя – ПланСубконто. 
Тип значения характеристик, здесь жмём кнопку-педальку, устанавливаем Составной тип данных, флажки напротив всех справочников, флаг напротив Строка удаляем: 
На закладке Прочие жмём кнопку Предопределенные и вводим типы субконто: Номенклатура с типом СправочникСсылка.Номенклатура 
аналогично вводим виды номенклатуры Сотрудники, Контрагенты, МестаХранения. Получаем: 
такой результат.