Планы Счетов -> Добавить, имя плана-счетов Главный: 
На закладке данные устанавливаем длину наименования 100, вводим признак учёта Количественный: 
Получаем: 
На закладке Субконто выбираем в поле Виды субконто ПланСубконто, Максимальное количество субконто 3, вводим новый признак учёта субконто Количественный: 
На закладке Прочие, нажав Предопределенные, создаём счета: Материалы 
Создадим для него субсчет Сырье и материалы: 
Получаем: 
Аналогично создадим счёт ОсновноеПроизводство_ и его субсчёт ОсновноеПроизводство, счёт РасчетыСПоставщикамиИПодрядчиками_ и его субсчёт РасчетыСПоставщикамиИПодрядчиками: 
Получаем такой результат.